Föreningens stadgar antogs den 16 maj 1866 och då började föreningen sin verksamhet. Till en början omfattade föreningens verksamhet främst fornminnesvård och folklivsskildringar men på framförallt Martin Weibulls initiativ kom verksamheten alltmera att inriktas mot utgivande av historiska arbeten och källor. Dessa skriftserier utgör ett värdefullt och lättillgängligt underlag för kunskapen om landskapens äldre historia.
Under perioden 1868-1923 utgjordes denna utgivning av följande skriftserier:
– Samlingar till Skånes historia. fornkunskap och beskrifning
Tidskrift utgifven af Föreningen för Skånes fornminnen
och historia genom Martin Weibull (1868-1873)
– Samlingar utgifna för De skånska landskapens historiska
och arkeologiska förening af Martin Weibull (1874-1880)
– Skånska samlingar utgifna af Martin Weibull (1891-1895)
– Historisk Tidskrift för Skåneland av Lauritz Weibull (1901-1923)
Tidskriften utvecklades efterhand till ett språkrör för historikerna i Lund, främst bröderna Lauritz och Curt Weibull, mera än ett organ för De skånska landskapens historiska och arkeologiska förening. I tidskriften behandlades under 1910- och 1920-talen en rad centrala frågor i Skandinaviens historia och Historisk tidskrift för Skåneland hade på 1920- talet de facto övergått till att bli en skandinavisk historisk tidskrift. Anknytningen till De skånska landskapens historiska och arkeologiska förening blev av rent ekonomisk och formell natur. Resultatet blev också att tidskriften upphörde och 1928 ersattes av den från föreningen helt fristående tidskriften Scandia.
Till utgivningen hör även en samling av monografier med bland annat Linnés Skånska resa 1749 och Sthen Jacobsens, Den Nordiske Kriigs Krönicke om Skånska kriget 1676-1679.
Register till dessa skriftserier finns i Ale nr 4 1994